[中式食譜] 香片蒸魚

puma8811

材料: 新鮮的魚 ..................   1條
' ]9 L# T, s7 [6 ~$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香
  J7 a4 g/ }1 j" |tvb now,tvbnow,bttvb片茶葉 ..................  半碗
7 t& y: l0 s5 i, q. @& Y鹽及油
( m  k* P" h$ {! d....................  各少許
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醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............  各數條
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獻汁: 公仔箱論壇+ S% h% A! B8 R* K9 i+ F

) [3 B; y# I; s& c9 `. h製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。公仔箱論壇7 b7 T, K7 @' a

4 b+ p" h- [& j, g: m4 \5.39.217.762.蒸盤內
1 c5 O6 J( K7 }& B抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚tvb now,tvbnow,bttvb4 M. m/ T9 T0 V* R
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腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇, f+ A" h0 F! m

9 O$ \4 w  G* j9 J" m* y8 i' h# O3.魚身上
2 b: l% Y# V0 J7 J4 [及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚
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身上。5.39.217.76/ V! X' p7 r( [! j
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4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光$ {2 [6 ~0 U! g* |! t
彩，即可上桌。