冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下tvb now,tvbnow,bttvb2 q. o' z! B$ T; X i
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟6 U$ b8 x* H# [% @
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
$ \( T6 ]1 ^$ y; U8 o" \5.39.217.76垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦tvb now,tvbnow,bttvb/ j, x) b. M; B# R
+ Q4 e! Y, _! Itvb now,tvbnow,bttvb米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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