1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y+ c3 t- p2 E7 `% l) B
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2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。公仔箱論壇. u; ]( d. Y3 Y8 m [% B/ s: E
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3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。 6 I- [# Y* Z$ q+ `: P
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( N( B$ L+ G# s7 T. p, ^: V9 o' \群炸。
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炸好的肉肉。1 r4 _4 R6 t* A0 x' ]: j
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。
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2 s; A+ O; }8 h6 S8 N& P公仔箱論壇最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
2 k9 F; ^$ D. ~) p& ?. }. u公仔箱論壇 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e' D# R! w0 b
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! ?, J8 K1 s3 Q+ Z' [0 r9 g5.39.217.76完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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