[甜品] 芒果西米露

puma8811

材料 :* Y+ J. s+ h8 }% x% G8 a5 y
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大芒果 ............... 1個5.39.217.768 o& J9 ]" {! l. B% O1 \- m$ A
西米 ................... 4湯匙
7 Z  _1 A7 a+ y  z5 D* \: T2 t5.39.217.76冰糖 ................... 適量
( @( X1 J$ J! c/ e6 s水 ....................... 2杯
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做法 :
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1) 西米先用清水浸約 30分鐘，取出，瀝乾水分待用。% N4 x3 ^) Z7 f5 a/ H" m1 M
2) 芒果去皮取肉，磨成茸，待用。
! J" S% X7 O/ J8 W" j4 d1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3) 燒滾 2杯清水，加入西米，改用中火滾約 5分鐘，至西米透
: |! Z* V' }3 B% U/ @5.39.217.76明，再加入芒果茸及冰糖，煮約 3分鐘至糖溶，盛出，即可供食。