[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
* e8 |+ ?8 f& W2 ~" L2 d公仔箱論壇肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量公仔箱論壇8 d$ z( r6 f& U8 R$ \3 h% w( n4 z
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) [* F) S! N/ Y. [5 M' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( V) y8 ^+ e, _9 l公仔箱論壇
& p+ Y1 m. [. ?  R: C做法:
3 u8 ?. }) }# d" T公仔箱論壇1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。5.39.217.76" B) ~+ f# Q4 d" G3 N7 M
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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! [! E" Q, a& _' Q3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。5 b5 \3 d1 F6 E

/ n: C7 {- n* \" U7 E5 e7 P公仔箱論壇4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。