[中式食譜] 蕃薯煎餅

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4 |! K: m: r1 C公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  ^" X! E9 p, O: g7 d: L  _
鹽....1/2茶匙
6 F# n- k) z* r% {公仔箱論壇沙拉油....2大匙
9 m) B1 X0 V' b+ f$ k1 Y" j蕃薯....200公克
; T) x5 E, t' V: Y/ ~" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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麵糊：公仔箱論壇: L, G# r, ~2 a
水....80㏄
3 ]# _/ k0 p, e6 W中筋麵粉....40公克公仔箱論壇# ?4 x' t; B# D% Y9 [) _" X
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作法
; Y7 e: z& G& d& b* Z# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
0 q  ^$ `  e3 h  ^4 j- @  [7 A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K1 b. e+ U9 D0 J
2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。! f( u% S% C1 I' n/ B+ a( M( @

% V1 t$ @& H; J# y0 K9 N" Y  M# Y3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ x3 }4 L# H! o4 K4 B. ~7 Z& ]6 w

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