/ e% c! W7 E7 {2 w) {- i& Y5.39.217.76材料: 公仔箱論壇' K4 G1 \3 w$ o8 G
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀) q8 B! {/ S$ O( L+ h9 I! k) R
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! I m4 s( S; X9 P/ {; F調味:
$ P" L2 I# d; q+ N* m公仔箱論壇老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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做法: / E/ h3 N( x' b! D+ M& ~9 x
1.將芋頭片走油至變硬，取出。tvb now,tvbnow,bttvb; e; j; E+ ?& l9 n9 q! j) Z
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。; q; X2 g" Y8 R
) b9 R$ t: x! {% c5.39.217.763.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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& g( v9 u$ |5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.輕輕油炸五花腩。7 w+ v1 R6 B4 ^4 S5 ]
% L u( [) {- m0 S5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。1 ^* Q/ r& W% z8 ?, B2 s
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。" | ^6 \9 \/ S, r
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發表於 2015-9-9 06:27 AM
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