' p: I7 G4 x5 @0 O. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ @; t( I: Z3 j# E2 Z
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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5.39.217.761 g4 `5 S. g5 D
調味: 5.39.217.762 A- U4 G& x3 Y# ?
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 | \+ j6 m3 _
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醃料（鯇魚片）：
# |3 J5 ]3 H s7 g8 r5 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙. z! G7 t* z7 Q; f' F
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做法: 公仔箱論壇1 }1 U9 s4 l7 M+ Y! w( `: M
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。) h5 ?3 ?! h8 T
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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) ~. ]4 O, H5 I& o* ~9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 [& b4 I% D1 ^' A
* l/ @' k3 C+ J# T# ^, X0 s公仔箱論壇4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。1 ?# g6 A' B' X
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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