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材料: 8 e" u3 v' I1 x* X
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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( T- y7 U7 T: F1 s. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 f9 n L! U+ N
調味:
0 S% x$ h+ U) I: ?0 S7 _; ~& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C; R( w& ]# M7 b5 T0 _. @
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醃料（鯇魚片）： tvb now,tvbnow,bttvb# L) k f7 l/ i' G" y8 x
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙1 E/ C: ]% M+ H+ |* E
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+ }, A5 T, o% `; [ T9 a$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" n# v# c6 S% i: R1 P" T1 n5.39.217.761.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' S5 ^" W7 u& ]+ i9 W
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- s+ w( }+ Z- e( a: H$ z! F8 F2 etvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* }$ v' x- I3 z: q# S& J
8 y7 `4 [. o9 K# S6 U3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。公仔箱論壇: E/ W1 I/ C! ~8 C
* k/ \5 I5 E- L8 I公仔箱論壇4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。5.39.217.760 m7 l# q6 D, U2 ^2 b$ P$ h
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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