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材料:
$ J1 p- N6 U6 m ^* `& ktvb now,tvbnow,bttvb脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 Q) } P; j7 _. h0 t. d
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, F" t3 T1 ?( ?! q# \7 y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇" i$ X8 ]$ b. e5 K0 J2 J
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 T8 \8 N3 G- @( }% c
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醃料（鯇魚片）： 公仔箱論壇; T. B1 N% v+ s. j4 _
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙 n# h6 `: y! H# C, D5 y, Z" \& N
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. J3 T% z5 C7 m做法:
6 x, Z4 `5 V# w( |. E4 @% v1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。公仔箱論壇! y) j1 y+ n1 k5 S. m8 A8 |" W
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0 z3 A5 ^% y# O5 M& ]+ \1 D& k2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" ?& e% b- }
0 `: }7 }5 E6 E% v3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。% _4 j2 J% @0 o9 u1 y @: ^" w
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。9 c: s# i8 B) a2 I; F
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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