[中式食譜] 臘腸糯米雞

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% \3 s& c  B# x$ G: N$ x材料:     
" q$ Q9 E0 o) s0 b& H臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）
6 p- p6 Q. }7 f5 G) |% R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 C$ l+ k. w. |7 a5 x
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調味:     " J5 [& C5 L0 S9 Y5 _
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇; Y4 B  z) V/ U
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( L) e9 |3 Z9 C2 e. p2 e+ U做法:     3 l2 y: c3 \9 s& q+ m) |( h) }
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。. }5 `* P9 _  O. n( Z1 Q7 M

/ k0 ]" H. t4 t# h! K2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
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5 A5 H: K  x$ s$ _: c. d3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。2 C8 J6 f# h) Q8 o" V

; r- ]( R' l) m$ m/ F" ?6 Y8 A5.39.217.764.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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