[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:
2 q4 C( S* c" l/ _8 d9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量公仔箱論壇% X+ s+ c& ~2 d& G' R
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5.39.217.76$ b: k5 \: f2 s, Q" O5 c3 M0 F- `
調味:        
4 J6 e* T- Z2 g& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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" d4 F. I6 E' K6 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 o0 v7 k/ V: jtvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。& k( w6 I) n3 Q$ M% l/ P

: G5 _3 e0 s9 W公仔箱論壇2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。) R$ m: J  s  B

4 A# c2 {2 l9 B" A! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
) z8 q. H' L  i1 y* @+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?  R# k, [* \
4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。