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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 W& j! A5 q, x4 z! A) M0 A' C
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）/ L# T% Q# r8 p4 b( J
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& c( U9 T' q( N" ?' A, X) w0 F5.39.217.76調味醃料（雞）：
: t+ B# T0 u! }5 R: f生抽1湯匙、糖1茶匙
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5 O/ j" ^* w% b* m$ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇9 g. |: }6 V& s! D
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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4 L: y' h$ l$ e7 c6 V6 w- _8 G( ]. r1 A公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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& v- W3 o& V' {3 r* V* I/ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb- L# {+ c7 K+ F- x4 t
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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