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材料: " p3 |! U( I1 R7 @" L
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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, N$ Z! x. H2 K, j/ _$ ~tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肥牛肉片）：
& b E) i: y: w# E! i公仔箱論壇蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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芡汁： # {9 p1 I' u9 T2 T
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量3 d" T2 g) {5 v. O
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做法: 5 F3 {& ~2 j) g/ R. {4 t# M
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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( w* z5 `5 i6 v4 N8 F' U4 {) D- h* f, a公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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