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材料:
6 p8 y0 d N, R0 b7 _" R明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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獻汁:
6 j0 V5 X b, H! p2 _7 ?公仔箱論壇加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb% H) ]/ K/ h0 h6 P
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1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。5.39.217.76& {# z2 k& r$ ~: N3 f6 |( o
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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竅門:
4 K& x0 D2 x. K+ n% x! |tvb now,tvbnow,bttvb油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
' s/ Q4 h J" R9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 n& }, M1 L0 G& l
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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