[西式食譜] 蜆肉味噌湯

nt1972

5 j& h7 @" u9 J0 }, ^材料：tvb now,tvbnow,bttvb, T3 d5 R. y# U3 Z* ]# i3 |' k! W. L. n
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)5.39.217.76# [3 g' }; E1 w9 h/ k, }
公仔箱論壇" v' K" `5 z$ y( t+ e
做法：
* t9 H6 \. z+ Htvb now,tvbnow,bttvb1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
- X- L, J9 N+ ~0 T8 R" ]& q/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s2 E% [$ [3 f! ~/ J2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
: w# ]& Z2 c3 {  }/ E3 n, z
" T* k) E- ~; R8 _5.39.217.763.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
" j5 F0 W: B9 c  a3 P  p6 ]6 [tvb now,tvbnow,bttvb, s" V) m3 s9 X# i  q
4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
8 o1 _2 ]/ O# B5.39.217.76
/ {6 Z) C4 j; Ctvb now,tvbnow,bttvb
& j. t# Y6 y' O4 b; J% v( vtvb now,tvbnow,bttvbTips:+ Z! y' d. @# @2 ~
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
7 l+ p4 a3 ~7 h* y8 [5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v* `! [3 q3 S6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。