加州三個地方生產的生雞肉，最近引發沙門氏菌感染，18個州至少已有278人因此生病，政府和民間食品安全專家說，因為政府關閉，使得追蹤食物中毒事件更加困難。 「華爾街日報」報導說，農業部食品安全檢查處本周發布通告，表示這些病例與Foster Farms的三座工廠有關，而它正與聯邦疾病防治中心(CDC)合作調查。 總部設在加州李文斯頓市的Foster Farms說，它尚未召回產品，因為這些海德堡沙門氏菌引起的病例，都涉及生雞肉，只要適當處理和煮熟就無礙。 CDC說，政府關閉使它只留下必要人員，影響對這些案件的檢驗分析。發言人芭芭拉‧雷諾斯說，他們正監督30個感染群，而人力大減使其不勝負荷。 CDC擁有一套辨認細菌和衡量感染規模的系統，專門對細菌樣本做基因檢驗，以確認散處各地的病例是否有關連。可是政府關閉使它只剩下一個人做檢驗，現在才為爆發疫疾召回其他人員。 華府科學公益中心說，政府關閉很可能使得爆發疫疾未能獲得充分調查。 負責檢查肉類安全的農業部，與負責檢查農產品和海鮮的食品藥物管理局(FDA)，共同維護食品安全。 FDA通常每周在花生加工廠和萵苣處理廠之類的地方做幾百次檢查，可是現在這些檢查暫告停頓。 熟悉這種業務的政府官員說：「這些檢查能夠顯示公共衛生問題，不檢查就不知道有問題。如果政府關閉持續幾個星期，可能造成很大的問題。」 # t+ @3 O; c: o2 b% i! k5 C
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【2013/10/11 世界日報】 |
發表於 2013-10-12 01:21 AM
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