[中式食譜] 中式牛仔骨

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ T! p) g: X& M- m  M" l: Q
牛仔骨 500克切中塊
1 m: \2 j$ ~# `% ^5.39.217.76洋蔥 1個切條tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 m9 y4 L' `! `& f; p
番茄 1個切角
( u7 c$ H2 b) L+ }* a蒜茸 1大匙 調味料：
9 F3 K8 H. }1 L8 [2 y9 [7 T水1大匙
' p# {; a1 Z+ s) P& mtvb now,tvbnow,bttvb生抽1大匙
9 t8 U8 v/ r9 E麻油1小匙
$ X: H$ I7 |1 A9 U! O6 e3 k* n  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙
! s" _5 I/ C) K8 R9 h5 Q梳打粉1小匙3 i6 p% L, }. t; a& ~+ H9 s
生粉1大匙
$ i$ }* i5 U% K9 _7 Z芡汁用：, L6 a& V; J' D0 n. \
水2大匙公仔箱論壇6 E8 a! R% k. t1 K# R
浙醋2大匙
- Z6 v- z" e* v- W茄汁2大匙公仔箱論壇2 V* J3 ?: `+ A( z/ V* J  W/ N6 V
糖2大匙公仔箱論壇5 S0 A" ~1 J. U# L6 a4 o
鹽1小匙
" M1 }" {9 H7 F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1小匙0 ~. x" d/ M/ o/ s
做法：* N# x- R  V& _
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
( c4 o3 A4 R& j( {& l3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
6 D' O% K! W' f, Q4 `, [' Z% z5.39.217.763. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
: t9 Z, O; M0 n/ w4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。" K8 D! b$ b( |, ]7 F" r; m( I  Z
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。