材料： 調味料： 公仔箱論壇9 d; F K# D+ N+ a! J% d
芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 ]; `# w! A/ X: Y, B$ w6 k
蒟蒻絲公仔箱論壇% h3 ~" I2 I; T! t
薑5.39.217.762 \- \5 I/ I! J$ Y
辣椒 鹽! F4 ~9 `- j! i+ n8 z
糖
: D; y1 B+ C3 }公仔箱論壇香油公仔箱論壇& T9 v/ ^% @3 w; K$ B
素沙茶
/ e# A9 m: I, I" ~2 s- ?' Z; ^公仔箱論壇胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ x. A3 R9 F3 v" P
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作法： 8 I* Z5 h/ O6 F: c( [* J. X
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
\; U4 E1 a- g9 C- w公仔箱論壇2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
9 f, P; A- f% }( h3 H2 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。/ ~9 a& p. M6 J
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。6 D* u+ p, y' |6 g
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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