[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

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材料： 調味料： + p7 p5 @# F& w& r8 G  W
芹菜
& B5 A+ h2 c0 i4 q公仔箱論壇蒟蒻絲
  f" X7 \0 e/ W4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑tvb now,tvbnow,bttvb: O! s8 n3 }- [* L! r
辣椒 鹽
6 `# h9 o7 D. z# |, T& f5.39.217.76糖
- U5 d# j* R2 p$ O4 G. _% d) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w" C8 y8 M( U: r
素沙茶
/ H8 l' b9 v& C+ U  \胡椒粉 6 p/ M4 H( r2 h! j
　　
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4 T* n$ i- [0 L& [0 B5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
( j( h: ], N/ c; e" L1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
- P3 j% `: i% M* E" e- Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
3 b4 w  s6 B5 g" S, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。公仔箱論壇3 U- E5 v" J) z* e
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。2 f6 C+ K' @5 L' ?" _  `7 R
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。