[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
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蒟蒻絲: K9 s6 U+ Q' g8 T2 m0 f
薑公仔箱論壇4 m2 G% I9 E0 P4 s( C. h, j
辣椒 鹽
# j: ~$ ?* a1 @" X5.39.217.76糖: {9 Z0 O' A2 j  {; O* q+ g
香油9 k8 N0 b1 r0 t, H, l. e
素沙茶
1 `& r9 s5 A8 I, k4 y$ V" u1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 N9 u& X/ p1 S, p- K
　　
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' b5 B& c4 a; U& G0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
2 q, p/ [7 E8 E4 ?1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
# H) ^# L  D1 f- @' @. q5.39.217.762. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。公仔箱論壇- T% |6 n+ |& z* ^8 O- ^) `
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 y. _8 I# z) i" J
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。4 B& t/ T3 @, u* H+ \+ ?2 F
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。