[中式食譜] 豆瓣醬滷百葉豆腐

zactlion1899

材料： 調味料： 3 @- B! k4 d! F, d, Q( R) e7 f" j2 I
百葉豆腐  豆瓣醬
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- `4 l/ A# L3 M8 g8 `作法： 5.39.217.76( k, s2 w, F# t) P. k% n
1. 百葉豆腐切成八塊，入鍋炸至膨脹成金黃色後起鍋備用。
( T2 o5 A. m* _2. 鍋中放入兩茶匙豆瓣醬、素蠔油及少許清水，並用小火煮滾成滷汁備用。5.39.217.76; `% w* i& C1 K, s; G; `
3. 最後將百葉豆腐入鍋拌炒，用小火悶煮15至20分鐘，即可起鍋。