[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
& r& j& L5 c' ^  V! S薑5.39.217.76+ H) ^1 z3 [. Y6 l, N
白果tvb now,tvbnow,bttvb) w( ^$ [% L; d1 K3 i' n; x
猴頭菇5.39.217.76+ e* Z' m1 W3 y- a% D5 h( o0 R5 R# B
金針筍公仔箱論壇! E# @1 s) E1 V2 B8 D% ]5 B
乾辣椒 素蠔油
3 R* u& O" t, _6 V) k公仔箱論壇麻油
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4 a% }3 O& G! x4 {4 G作法： tvb now,tvbnow,bttvb) w& u3 [+ t" B6 C. l2 i
1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
# c4 W/ N% p' N: n4 _5.39.217.762. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
! X* c; ^2 J4 X" v8 R9 b8 S/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。