南瓜糙米炒飯（4人份） 5.39.217.769 I7 j! A" s1 y, R1 Z& @. y) K/ X _
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb( n6 V& K( E6 M$ V3 b) C
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" A: y( \. |# v% Z3 W
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
* l% @- _1 } \/ Z$ k8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z7 ^, a; F% d- C做法：4 M. n. D' S _ \( e" ~: Z6 T& Q z
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
7 K4 l& C# n$ S4 s7 }/ dtvb now,tvbnow,bttvb2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。+ g2 H1 J9 i& R7 \8 `) I! N
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
2 M& C& h) Q2 ^* s9 H) k* gtvb now,tvbnow,bttvb4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
\6 z& k) _! a" l! y9 U3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加適量鹽及胡椒調味。
& r# N9 n+ k7 `$ v7 ]5.39.217.766.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。# i$ w) N7 G2 p: Q( t
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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營養分析（1人份）
3 U- U# [( c' `! F公仔箱論壇熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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