南瓜糙米炒飯（4人份） 5.39.217.768 a$ J. W/ u* @
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：
0 N0 S7 m$ C0 K* b0 k' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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做法：
- @9 \3 d5 C7 S% r. M' N1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
; n# f" O M2 N! [0 y0 A* f" S2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
; `; D3 n# D( d1 f" I6 B9 ?. W5.39.217.763. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 Z/ b5 J4 @) q& x2 T& `- c# I& @
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
7 O/ `5 G! g1 V6 g* P7 v+ ktvb now,tvbnow,bttvb5.加適量鹽及胡椒調味。7 _7 ?9 k3 D C( w) B2 x' O
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb3 [; M2 d: D* `, q5 R" X9 c6 m
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。8 l# C2 A9 Q' R. c' K8 m j% z: b) v
/ W4 \) M; s" g- h% n3 j6 \, j5.39.217.76營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb% u# t0 w! B5 n! B) [
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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