材料：
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- f' P" ^+ o- W' e' J' a 旗魚片6片1 _8 c( G; U2 {+ b3 T
5.39.217.76) I+ P) ]# b# |0 f( f
雞蛋1個- [8 }4 ?: R# ~$ j
6 X C/ p! r; k" z5.39.217.76 白胡椒少許
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$ {6 p, X; F4 ?- k! b7 n2 S7 ytvb now,tvbnow,bttvb 酒1茶匙公仔箱論壇% u7 J7 R2 S( q% k% F' J$ R% Y
- H# N" K& S* R1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ J7 p9 B- Y% }& ]5 N
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地瓜粉少許6 Q/ e0 N+ G8 f! b6 x
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醬汁：4 U. n# S0 G; u& H, t3 k. j
公仔箱論壇4 S( m" h6 A, n6 \# W
番茄醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& o9 s8 z5 q9 Y" h
: Y3 N6 N/ n: Q$ p' N4 t 醋1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* I0 S- |. U, o0 N' q% h3 s
/ J8 g/ V! q/ l8 b8 q% b" T: E2 r 糖1湯匙
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作法：
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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5 v( ^, e5 n2 C2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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! E1 A2 M8 \8 |0 r; F公仔箱論壇 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。公仔箱論壇7 M$ L/ G% d2 L7 U3 F8 Q4 | S
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。5.39.217.766 l8 b A+ e" M: M
7 R4 U" n4 c! c; L$ j5 V5.39.217.76 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：
+ P' W+ k) v4 t$ l" e; y公仔箱論壇 A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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2 h2 G0 P9 d) p+ T B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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