[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙* I; d6 C# E5 H$ e7 |( c# |
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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  }, s3 k" c" k! k  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡水* Q; ?) O8 D$ x9 D( Q
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。+ i0 u  ~7 E6 z1 a+ L# M
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2.切絲
) D  {! ^$ x/ }4 n) ^. D　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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3.調味
: f2 f8 B+ N8 \* E( y9 _% o　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
1 ?: y9 S0 |7 L: n; ^# j" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k# R/ N! L3 S& Y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l2 ?* I' f0 x7 a: u" j7 {4 a* M
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。公仔箱論壇$ o  |: h; f4 F6 l6 _) g
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。