[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
/ {( Q( e3 c) w  R) |! v( i  ^鰻魚  1/2尾 公仔箱論壇8 x# w) p! w4 R0 @" y
蒜仁  80公克
7 N) X$ h" a7 u8 [. V6 ^7 D8 u公仔箱論壇薑片  10公克
: h! [2 Q" c2 G6 n# y# I$ a1 [9 ?! C【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 A  I* P6 ?: i) @
鹽  1/2茶匙 ; ~1 d8 G/ O+ I6 B' h. }
雞精粉  1/4茶匙 5.39.217.76( D  j4 x$ s( D- A2 f4 \+ r! {3 a! K3 ?
米酒  1茶匙
- b0 E/ Q  a2 |( U( P1 C0 @tvb now,tvbnow,bttvb水  800cc 6 T; b% f9 a0 s- o0 k. }3 w0 t& D8 V
【做　法】
3 V1 A- k' a2 o7 x5.39.217.761.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。tvb now,tvbnow,bttvb9 f6 Y+ r% k- |2 }

* w+ |5 Q+ f. w& ^$ B) ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 3 V9 i$ Z9 z% c4 ?- b7 v
【備　註】 ! w) M' C$ n- {: o- h
外鍋水量：1杯水