[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

tonyyyf

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" E+ \' T) D+ I8 N. K+ H
旗魚肉  50公克 , m5 }( Z) _! F
雞蛋  2顆
8 ?+ W1 l$ @; C9 }. j+ b( R胡蘿蔔  20公克
! N: G3 c1 H/ s, O+ @; M! qtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  10公克
+ x* R5 K8 `/ o: D5.39.217.76【調味料】 2 ]8 Z0 x9 H7 P  M( t1 {
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 ~3 D/ F* g7 }. a
細糖  1/4茶匙
4 a8 Z- F$ z* E3 s* [5.39.217.76米酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! C( q$ d3 Z! q- M
水  2大匙
& H) L& `8 M; F6 ~2 d+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 K- w+ B+ z& Y* B% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。# c3 K6 x. \3 u

( ~, U: J) B3 \: P& o公仔箱論壇2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
+ H' g3 K" W$ {. L% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B8 q. ?  [* }2 Y4 ?6 d4 E) ?: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
& d+ }5 x" J# I4 I1 G, }5 w( M, [公仔箱論壇* W" w& E1 `0 M  e6 E: W
4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
9 l$ j' I0 T% r+ K% M$ o+ K& n公仔箱論壇【備　註】
6 [+ m: [6 e4 l! r% L1 [公仔箱論壇外鍋水量：1杯水