[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
6 c6 K& H) o' L旗魚肉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ i8 \6 R' I: \# {+ s7 {
雞蛋  2顆
2 B2 R/ x* M5 y/ ^/ \& K$ I公仔箱論壇胡蘿蔔  20公克
8 t3 N, M: i% `/ b7 z& ^. m2 B3 s公仔箱論壇青豆仁  10公克
% w" T; X) D- n公仔箱論壇【調味料】
/ S( z/ I, }. U5 O$ h, l鹽  1/4茶匙
4 P  B6 k! J* W! }+ j0 R% w2 a+ M5.39.217.76細糖  1/4茶匙 公仔箱論壇, L0 s/ c# [" e. x7 ~5 W2 N; e
米酒  1/2茶匙
% m3 S2 f& E, @2 Z& H9 R5.39.217.76水  2大匙
0 v6 t3 v" J  f+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇5 L/ l# Q2 \, ^
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。5.39.217.765 v* E8 y. _2 O0 c

: Q6 k  M; z% S! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb: O+ m1 v- F5 ]! B: e3 d
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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! g( C! v8 A! Z, x# B7 I8 _公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 / Z6 O8 S- D7 h8 n4 Z
【備　註】 3 g# L8 |. T; M
外鍋水量：1杯水