[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
& V$ u. r0 F0 H: L旗魚肉  50公克 $ Q# @) E( ]9 d, r" `; h
雞蛋  2顆 - d$ c/ [( m2 v1 }
胡蘿蔔  20公克
: J+ h# m! p$ b6 Q7 ~3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  10公克
; j# A4 O" Q8 U' Y1 ^5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇; R% z4 ^7 O9 j  _+ L* q  d! f7 H
鹽  1/4茶匙
/ \  T! _/ W* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1/4茶匙
! q. i  d  h3 o" i公仔箱論壇米酒  1/2茶匙 公仔箱論壇, q+ k0 U: {. X+ ~1 h
水  2大匙
6 g; ?. v6 v3 {' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! W& b- T* ?# _, ?2 S
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
9 E. C5 ]6 @& T2 i$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 R  B. _+ z6 n8 m4 U" C
2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。公仔箱論壇# t8 B# v" B* m, k$ n3 Y: y/ G

; P' C$ V2 \, T! V, p! m! B1 q3 v3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。5.39.217.769 p2 {7 c# }6 @4 o' v

9 \- A- V8 ?8 t( `4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
* X4 K+ U3 U: d- ?【備　註】 公仔箱論壇8 ?4 b# D3 B4 V5 y. V' Q$ s
外鍋水量：1杯水