材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 E: {& M+ a% y" I
低筋麵粉100g
- Y0 k9 W' S- T* u可可粉25g
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細砂糖125g
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做法：公仔箱論壇3 M# ^6 T+ q6 a- [
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
5 D& k) C) n' A' Y2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；tvb now,tvbnow,bttvb, {' B+ A0 E, M: h
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
1 g5 R0 G* l) z/ c- @0 Y4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻公仔箱論壇9 b3 n9 s1 M+ A. m9 @1 ?
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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0 Z( Y) A. |& Z% `4 E9 G公仔箱論壇小貼士：) s$ g& I5 q* m+ e W" m# j
咖啡海綿蛋糕; T. ~! ^4 x9 S" @% p
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
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僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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