材料：
0 L. r8 a- m1 r+ t公仔箱論壇低筋麵粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# z2 o1 _6 R; t: |
可可粉25g
; y0 d0 o. `9 b+ f6 Q _5 A全蛋５隻5.39.217.76/ N3 o0 @; y8 M) n9 d2 P* ?% _; B
細砂糖125g
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, B; n, t$ ]0 S* g
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
+ p; \. |7 M, y$ s! K$ R2 D公仔箱論壇2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
/ ^0 U( T) h8 k- o" R9 z3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
5 x D+ W( }# stvb now,tvbnow,bttvb4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
+ V/ f' ?6 {# {8 G公仔箱論壇5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。公仔箱論壇" [) Z, T( T& T( B0 A0 Q/ O. D
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小貼士：
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僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
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9 |+ u, c9 T5 K1 X+ @. b Q y僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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