1.用吃飯的碗打一個蛋。tvb now,tvbnow,bttvb' H) \* T2 b% S) x
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
7 k7 N& `0 i7 n6 y( D- y6 ~) y公仔箱論壇3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
. F/ Z) F& g7 S1 s& g4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
: g. }5 _6 _6 D4 v& q! O/ k( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
' S' e7 c( L c" u1 Z判斷蒸蛋是否已經熟的方法：, |2 E4 D W6 m: a. D* ?4 h
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
| 