1.用吃飯的碗打一個蛋。
6 h' D- Z X. M! E# F2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
7 }3 {8 k4 ]$ Y1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
+ K# _# d1 g9 q; h: c3 Z: s9 _6 S1 r. D5.39.217.764.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
: M: j$ E' J. D8 X5.39.217.765.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
. K4 `7 i" K1 K# z* o+ P公仔箱論壇判斷蒸蛋是否已經熟的方法：. S* g. F* l7 h4 I4 \" h5 {
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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