買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
8 K5 t7 _/ \5 V Q( B) U, p8 T! D飾料公仔箱論壇 A: O6 ^6 F) P- G1 r' ^/ ?7 {4 V4 R6 H0 T
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
% k2 m: S' ?0 F: M7 e1 ~7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本醬料; s1 c, S+ }7 ^ s/ g! |
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
# H* f3 Z1 V. Y$ z% \' _2) 醬油用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 m$ C% G( N5 b4 e$ }/ x' _5 C0 b
3) 食醋，不用調。
" g& z2 ^3 I2 {5.39.217.764) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。- S( Z4 p. k6 l+ i# P
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。公仔箱論壇5 a9 L( v8 N3 } h0 j
其他醬料tvb now,tvbnow,bttvb* P, p) [1 C" T( |7 y, h7 B" L
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
' O9 L# C; N0 \ O吃法5.39.217.76" ~& a. |2 d$ t$ ]' N6 N$ r k! ?
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
| 