材料： (4人份)
$ @. {8 E3 X# I7 a$ ?9 W公仔箱論壇金針 20 克公仔箱論壇$ ]9 `( J; v( o7 w8 B
雲耳 20 克
" Q" I1 O4 m, T/ d1 b公仔箱論壇紅棗 20 克tvb now,tvbnow,bttvb- j- |( O! G! R, f6 ^- N. j& ~6 Y# D
鮮鮑魚菇 350 克
! H* _9 W# T. D0 |4 s: x7 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, H' N" K! Z1 C% n- E0 a% t: A
調味：公仔箱論壇- `8 L! j6 V, U3 t1 t+ V0 F( |" O
麻油2茶匙5.39.217.761 v8 d. s! n$ p0 b8 m7 V. G: |
油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. K# A7 s% F- d, {9 p) J
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 ` B! u3 u: \" i
糖2茶匙 5 ], a+ y* `9 w& N- q
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做法：
% }- @9 ]0 v. e( H5 I- g( T' I1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；公仔箱論壇# g* p0 D6 I4 ~
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；5.39.217.763 N( G3 B, R" o* d+ z3 h
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。+ ^1 m3 L! l/ n+ k* P, a0 q
1 q9 j0 }: X) e4 M% W3 U1 f小貼士：公仔箱論壇& l: S. V: v8 f5 z+ s* h1 ]2 F
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
: A, M# ?# i; |6 V. Z( S" t公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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