材料： (4人份)tvb now,tvbnow,bttvb. w4 C9 M6 B& ^+ s0 |: u
金針 20 克
& X' A$ C+ A5 E: D* q* q公仔箱論壇雲耳 20 克
, k+ i; e1 v7 Y+ ?) x9 ~紅棗 20 克
7 a% j1 R! G+ b% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鮑魚菇 350 克
$ L& T2 g8 g$ d1 f6 R5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 w* S% P7 L- @9 W
調味：
/ F* A6 ?+ n( X" jtvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙
4 j- N2 L& W4 i油少許
8 H0 f. k+ ^( S) G$ F7 T0 M, N公仔箱論壇鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' S4 f* n) M( i; ?7 l
糖2茶匙 5.39.217.76) q1 F9 o& n( ^1 {1 \
1 ^; e$ |5 b4 p: s) [# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1 s2 N/ y# `9 Q8 B5 w% I2 z$ N
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
+ @: @, f: }% p9 etvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；$ j7 s j' Q3 T, [0 }* x
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。8 l& q3 n, c# k' y G, L1 ]
9 J1 H* v$ B) s; d公仔箱論壇小貼士：
; P- Y y6 b4 p' f' l公仔箱論壇1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。& y- q$ U) h. _8 y5 g& D
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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