材料： (4人份)
4 m3 ]* u. w" otvb now,tvbnow,bttvb金針 20 克
; c" f6 ?. T( P8 A4 u5.39.217.76雲耳 20 克
" | X" N" F5 }6 j# F' `7 v3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 20 克
+ |# u$ j( y0 s* f1 s2 a鮮鮑魚菇 350 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 ~0 `2 L4 s7 z& P3 z
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調味：公仔箱論壇; w3 m6 f4 b! U( v0 ]& ^
麻油2茶匙5.39.217.76" T. u1 y5 N5 I, A
油少許公仔箱論壇8 T# p( W9 u+ V2 Q
鹽1茶匙5 f8 m x" t m+ G
糖2茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' K6 t1 a7 y0 H1 h9 Q
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
2 b8 m' P* e) v1 Y公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
" D% b9 N' [; ^ h* p5.39.217.763. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇6 L) J0 s) ^2 P
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) z: X5 T4 v7 {, o W' a9 [% r
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
0 w/ Y3 T7 J. \2 `2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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