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; N2 [1 M# J7 f- b# W3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。
* m3 T/ P/ `) i% l+ b5 B" R$ j7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q/ B, W4 {1 J* o6 N1 N材料：
* d. C4 F* h3 y- y草蝦.............5隻
- x l; ~4 c3 B K菠菜.............4兩 & A+ j- Q& y! _) s% D
木耳.............半杯 5.39.217.76' w: k. j( {6 h: g2 }9 U' ?5 E6 {
太白粉.........1杯
" Q: H; a6 ^+ f. K. C- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n+ P) H* i' E' B% ^. k綜合調味料： 公仔箱論壇+ e1 K1 W* L1 i" D9 @( m# x- s% v( W6 H# j- D
醬油.............1湯匙 - m3 g" \4 B: e% G5 h
麻油.............半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t* C% i- E* c, ]
芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
+ u7 G4 ?' ?2 _" t5.39.217.76蔥屑、香菜屑 各1湯匙 5.39.217.76* h: J% b0 T' B, ?* N8 {$ P
鹽、糖、胡椒粉 各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: S) j P2 N
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做法：
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$ K) B8 `# L# j+ }) o% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片 . E5 |: Z: ~0 p
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2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲 tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 `. M2 c" l& S
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3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可
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+ A+ M; p4 D. U4 V" I$ [公仔箱論壇備註：
. [. D# G, D' ^9 |. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 " p, g" A" `( z; ?9 N$ z/ Z, T
- Y5 s9 _" h! W) U: |. S營養成份： ! H5 a1 f; F5 p% M7 b& [, U7 ^
熱量 318卡 5.39.217.76! A4 B7 k6 s* Q6 G
蛋白質 27.5公克
' G! O1 D2 @, o" v2 }6 c+ y( H脂肪 8.8公克 5.39.217.76. l( @- u: H' S4 A
醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
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