[甜品] 天鵝泡芙

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材料：4 {( k+ \6 j  H3 y
低筋麵粉.....112g
/ s% {# }7 N# [# M" ~5.39.217.76水.....187gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: o/ I+ L: E
植物牛油.....75g
9 T1 x- s# B5 M! ?; ^+ V0 ?雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
: ~! |. H7 g) x2 h2 r$ ^公仔箱論壇植脂忌廉.....適量. p+ s; P/ ?3 J* ~5 a, y
糖霜.....適量公仔箱論壇5 c! ]8 J7 ~' r$ h7 T1 z( O( B; C

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製作：
! ~5 Z$ Z- v& C. Ktvb now,tvbnow,bttvb1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' d+ E6 ~- Z; Z7 z0 i

: ^! \! R6 @$ L- |% f0 Y1 \4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。公仔箱論壇2 Z# J8 a1 Y6 }, M& g0 Z
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。: e6 D* G1 N) o) u+ r2 e
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。