[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
: z  {6 d$ Z  x2 e# s5.39.217.76低筋麵粉.....112gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f7 W& Z, U7 z6 ?$ Z4 ~
水.....187g6 C/ x/ R2 z3 r+ V
植物牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb9 a  @* H7 I& }2 N% ~- N. y
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）* a# P, y( d5 K4 z1 s- m3 {5 o
植脂忌廉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% h9 x: c/ x0 J! I9 o
糖霜.....適量
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% q+ [; b: }+ U6 n5.39.217.76製作：公仔箱論壇- b# d4 j9 Y# ~# q6 v+ U
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。5.39.217.76- W/ W/ x2 v. C0 {, g

& \1 {% u" @( d  W5.39.217.762)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; R0 b0 t: Z. n# H

! ~' T5 f- p4 ~0 {- h5.39.217.763)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {# W6 X& f" G( t+ g& V! R

, z) ^6 l" `; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。