[甜品] 天鵝泡芙

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材料：/ U/ D' J! V" }7 J8 [# o5 F2 e4 `
低筋麵粉.....112g
7 @! ~: |* r& ~! A" [$ S' m5.39.217.76水.....187g3 E% n6 G' X% ^. c
植物牛油.....75g
' w% Z1 L4 O! n) h: E/ h雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
1 O& t* u+ V- {. ?" b( @: @tvb now,tvbnow,bttvb植脂忌廉.....適量公仔箱論壇9 E5 A' P/ X, C) a7 P6 F* q/ _
糖霜.....適量公仔箱論壇7 x: n2 X& l9 H) e+ h- U/ ?+ K$ a2 g

% F8 @! T0 `% w, M( v, F5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a# |# r9 v$ E( L/ w$ @( H8 y公仔箱論壇製作：
. E( l3 t+ W+ V  I. x% E; p6 u1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。. T! h9 g* |, R% E$ S: H) O0 p: ^
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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1 w+ c0 F8 |6 I0 \3 P! O# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。" h7 h0 a* o- E' K( B9 s

( s" K7 y1 U0 g2 [4 M( j5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
* L, ^5 A0 J# g0 ]6 R' A( b
  j- u+ n: a3 ]- Wtvb now,tvbnow,bttvb6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ E& W; {% ^4 l0 R

1 d) `! J( }' X5 g, h7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。