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0 G6 {2 h+ }0 r8 ?! q材料' ~1 v) m6 _ E) ^, X6 w# }
鹽....1/2茶匙
2 R2 u& v3 |9 U; O0 k1 v% R公仔箱論壇沙拉油....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% V. q7 P7 g( v2 I6 F( o
蕃薯....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S9 F" i/ J+ P2 D/ p
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麵糊：
/ H& K+ V$ F, |- n) `: {7 S$ q水....80㏄5.39.217.76+ b+ t; U2 R! P+ g3 \) F8 [# C
中筋麵粉....40公克
2 h. _6 J0 V. G/ I5 |, r5.39.217.76
, A4 W: B( L1 O2 h5.39.217.76
$ Q3 D* k' d0 S+ U Y1 t6 V作法/ C4 i1 j. ^/ H0 q* {4 H( ?
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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2 A$ J$ U$ F; r4 p9 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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