[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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: L$ F& M; ^7 z! }) Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:         5.39.217.76! v! P: A1 o, |
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量& I2 [& j4 e  D" I1 _5 i
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包春卷黏口醬材料：公仔箱論壇: a9 f& y) G: q9 }
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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0 B1 Z4 d3 c/ G; S' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Q) f  o+ j9 g, _
做法:         9 m$ z8 u; e" F8 O
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。" @: A; W4 t' w6 E+ e. Q( R: I

& F! N4 E( S$ i6 N9 a5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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6 ^( |1 l) m( e9 A, M( b' r, z4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。公仔箱論壇# a4 _: b3 C* N1 C' s
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; f$ g4 J# x! E. w( F3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:         5.39.217.765 O$ x, {7 v8 @1 L" {# c# S. R
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。" m! q& d4 c) T6 @3 }