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材料：5.39.217.761 E" Y. g& k$ @0 F4 t
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許5.39.217.76! l9 V; i4 r4 G, I4 z6 n) F
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) n' v* |; P$ t0 B魚柳醃料：! L& n W1 D6 Y
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許/ D' }1 v9 \2 O* Q& C$ `4 v# ~
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+ k; X5 H; x# {: k M公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 x8 y& ?, ~1 a
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 p8 r- b' L2 O: ~
/ I3 B# S5 ^( H' s! k8 P5.39.217.762.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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* Z9 v2 T: e L# f" |5.39.217.764.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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* f+ W4 ~! W H公仔箱論壇5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。tvb now,tvbnow,bttvb ]1 N$ q- H& R3 r5 J# d* D7 X
& ~* s: K- |. H9 `/ g3 P" Y: |8 F5.39.217.766.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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