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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; o% u4 X0 e, k% b6 G. K9 ]9 j9 E) j) X
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片5.39.217.76, S" e- o- `4 R. Q
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調味: 3 }: W3 r* ^5 J1 [+ ~
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙/ U& U5 @4 M* H3 g& V- g
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* ^7 A9 O8 \, W& k做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; {" j# {9 e. W; J
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。/ _9 |3 w- J4 p6 G$ A, p
' J, Z) Q/ J5 I' n! b+ b H5.39.217.764. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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