" ~7 J6 {1 }( V. B3 R0 ~& @- j2 ntvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇5 d, M' ]# h8 j* ^
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
$ }" ~, I" b Q
( z/ q K3 P$ D8 G0 n; a% xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' b4 r7 p/ k `# Z. d9 v( J7 A* ^
調味醃料（石斑尾）：
0 S+ |. x6 x7 I: I生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
[. k& o7 a$ B1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 O# J$ S$ b+ B# o$ R$ j" M0 _
& k# J; _5 ?; B% ?+ w; ?4 G2 B* Z( h- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 7 o3 X, u# ~- ~ X+ I
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許2 A# _& }, c/ T8 A: L$ j6 c8 w
* @5 |" l3 f. P6 N& h% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @' b+ H% o9 T3 v* S; ?做法: * ^( D m/ n& Z+ _
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
2 R/ S4 }( n! @8 c& D& m, |/ m0 Ntvb now,tvbnow,bttvb. s4 T% x. `, @! r+ V
2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。* @3 J% `" e/ u3 ?0 Z0 N' ^
# M% x, W# Z8 r/ Q7 I) e; S' e5.39.217.763.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。+ Y2 ?% G" ?- P( D# S! V- X
* t7 z9 }3 L1 u8 D0 A0 i8 k5.39.217.764.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。5.39.217.769 ]9 _. d6 `: E/ _8 `* Z* z" ~
0 c9 h! j. [, k, X6 ^' F( ~: t公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-14 03:58 AM
| 