[中式食譜] 年年有餘暖暖紅

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! L" U( U0 I" J6 p- q8 T# Q3 e, O公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" C/ |5 ]# \2 @1 X
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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調味:     
: `0 N2 C7 z9 O1 D  @薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙1 J( g4 a, g+ U' G7 H$ U/ u6 ?

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做法:     公仔箱論壇, g, e  U) {# Y  g( _' \0 X
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。5.39.217.76- U6 q* z3 H" P! P3 t

" r' J! s5 V5 J, a6 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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3 X: m4 N( S  Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }. K+ ]5 d7 n8 g$ z2 d
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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( r+ G4 O1 W% I+ R8 R1 o( x$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。- x) A" I1 _( [- D5 v4 }