[中式食譜] 年年有餘暖暖紅

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材料:     
  `& t0 z  Y1 K4 a6 ntvb now,tvbnow,bttvb菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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, K" `( q9 U1 T" z7 B- K6 Q" ~  U% n/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
9 l: v+ i3 @9 p6 b7 p2 M: k$ A薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _) V8 U7 `- S% C1 e8 s
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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! x  j( T) p4 ], t% C  x2 e2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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2 f8 a) x; y5 k3 K9 H2 Z% G5.39.217.763. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ g2 A8 k" a4 j: I- r" o  i9 N! y; ?

; @( R: b' `# J  l, y1 R4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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