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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
" }2 {2 ?7 x# I/ r" E0 G5.39.217.76芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許公仔箱論壇9 v' k( Q4 u0 n
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" R" Y# @* z4 X. H調味料：
8 l& j' @/ V# U' `' `& W0 w蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：
0 X4 B# _$ f3 \- }粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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做法：
& g4 z( C- Z4 F5.39.217.761. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起公仔箱論壇+ G& B* | ]8 s# G; q! ]
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ `$ l# G6 k8 H
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身公仔箱論壇1 T4 e+ v3 u T8 q0 b* O
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ u1 t2 J! r! }
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 5.39.217.76( V( ]# k. y" s+ H* K# Y
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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