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& B& d; @3 f! u9 ~公仔箱論壇過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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! y2 e5 b& D- s) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 Z/ `# [9 D- H6 E% Q% x
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材料：
$ m1 q7 r- o! a8 ~+ ?% u; G4 @芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許公仔箱論壇: g- v7 Z1 ^) q# z
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調味料：公仔箱論壇+ L' a) i8 L9 _+ N$ i' H
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙4 M$ f/ D m0 n6 w* A
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粉漿：6 x) `" L5 f" O5 U+ h7 m$ c3 \
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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4 E1 c7 e7 O5 j2 s# C1 W: f做法：
3 r" q0 x. N% b1 Z4 X) e$ H7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲! E: ]# ]& K8 v$ u$ ]1 P4 A
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起tvb now,tvbnow,bttvb' m- ^/ q0 B3 I% {+ s! B
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* d, v) F$ M+ u7 x1 [
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 tvb now,tvbnow,bttvb1 m, Q$ L% h% J& |+ A/ }7 h
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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