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+ k7 O( n) t/ n# o* j: u8 y _tvb now,tvbnow,bttvb過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味公仔箱論壇/ {1 e9 Q7 L `& d) k% h
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* }( L8 d" B$ y8 ?1 F8 i/ r# U& L5.39.217.76材料：
! e; X: p0 I6 e# h m3 o w芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許公仔箱論壇6 ^( }7 V: ?0 g( J1 t
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調味料：
; Q5 V& b) y) a公仔箱論壇蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：
- k2 \' c. |* q' T; u' _5.39.217.76粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙公仔箱論壇$ j3 {9 d/ ]; X: o" _9 t' G+ l$ I
' N* F6 ?4 {0 w% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 M/ Q6 n1 u5 P" ^9 [9 N$ e
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2 ?& {( A- \4 K' O" B' k- s5 w公仔箱論壇做法：
) J& S4 c' z& Y公仔箱論壇1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲公仔箱論壇3 C4 S, T2 g: y# {4 W- V6 ?+ j
3 d" I5 X5 ^+ _, jtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起0 s3 C( V; v# v; ~- i3 L& D
% y8 Z, j1 w3 [1 E+ Stvb now,tvbnow,bttvb3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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; ]; F+ h: \' [) J* l, ltvb now,tvbnow,bttvb4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍) u w: k) {1 e5 y% X1 S
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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4 T6 F2 A8 J8 r9 K; D4 x) Q8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 公仔箱論壇% H- l' v. V1 O4 R, D- M& w: \
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 6 |# L2 e. j% D6 ?
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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