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$ f3 `- G& ~: U* Gtvb now,tvbnow,bttvb過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味- Y) w$ M- g% N1 O3 k) w
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$ R2 R" E9 r/ i' z9 u材料：5.39.217.76- N& M$ o3 q W5 C, y( }& C/ b3 X
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許公仔箱論壇0 S* |* f6 Q8 W
1 G6 x* E- {- A5.39.217.76
( b: o1 U, a2 f9 b: O! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
: g$ ~4 w3 {4 V2 ?1 O& ^; e. I* L# ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
$ `& H7 o- J& u0 \* A& ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u: P2 Z' w/ n3 X
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粉漿：tvb now,tvbnow,bttvb# I1 Z. M' q- |
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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! O) t4 [/ D. g% V0 v9 D; \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, i: h- m* s8 Y/ l1 d/ B% O" q
 5.39.217.76+ G3 c$ R0 C. K+ l
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做法：
% B2 Q) i# r5 P$ S1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起9 N/ N9 }6 T4 }
& h. h* M' U" |4 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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9 x6 P+ O2 a' J! T公仔箱論壇4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
, N' r v/ l% S$ a) U2 i* k& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t: ?: N u( J5 [" S5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身5.39.217.76+ q/ C6 r4 F4 J7 J: H J
- J8 l/ U3 _9 J$ C) {公仔箱論壇6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 ! X+ [( C* N+ p
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 tvb now,tvbnow,bttvb% [; X! o' k5 `
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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