[中式食譜] 椰香咖喱大蘑菇

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材料:        
% U% C% S) h9 m+ ~大蘑菇2隻、甘筍仔2條、芫茜2棵、蔥花1湯匙、紅椒1隻、洋蔥半個、椰漿1/3杯、上湯1/4杯
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( g! g) k/ h; H5 W公仔箱論壇咖喱粉2湯匙、鹽半茶匙
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7 f* w* O/ q5 e8 j: @' ^- ?8 N( Q公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇3 {- Q! Z5 @5 \* ^
1.將大蘑菇及甘筍切粗條、紅椒及洋蔥切絲。
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. D0 H1 B4 Z( x5 Y8 ]5.39.217.762.起鑊爆香洋蔥絲，加入甘筍及大蘑菇略煮。
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3.注入上湯，煮軟甘筍後，加入咖哩粉及鹽調味。
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' G: q6 q3 ]: x; G5.39.217.764.注入椰漿拌勻，加入紅椒上碟，撒上芫茜碎及蔥花即成。