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材料: % ^/ E, M9 N! S; z+ B) l
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） 公仔箱論壇" D% u3 e2 Q# f6 z$ k5 e5 M* n
% l; c. k% V# U9 e! c; P1 y7 m; ]' e公仔箱論壇材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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. a. s U6 s# _0 @) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：$ _9 p& L) x- D% X# B, P; H9 f
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇 Z9 S9 w5 Y5 H2 ~
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芡汁一： 5.39.217.76" @* e5 i) J* p. g9 @8 _
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 5.39.217.763 g W6 F0 L# J9 N( ~! y5 i1 |2 L H0 ?
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芡汁二： 8 O8 z1 K# p3 x& b3 K1 @) c# A
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法:
$ S) m# v( _& t/ atvb now,tvbnow,bttvb1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。& A9 g1 }0 n# M" `8 D* x; G
# g% ]- v6 T: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。5.39.217.76* H0 `) ?8 L% V" f9 o
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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