材料: tvb now,tvbnow,bttvb) B# J+ n3 _) p) U
糯米飯4碗、荷葉2塊
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$ G# R3 h" Q. d# H4 y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: - ]: D& H" F. o3 y }$ a3 {
餡料：
& e9 {0 i& U2 \0 Q2 k公仔箱論壇雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 ! X. ]8 r3 Y) o/ Z
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& ?7 @" o3 y9 |* J* P9 {調味料： 5 w* X' w( I% }
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙9 ]; U) c# m$ R% r
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做法:
$ F8 p# E6 V& |' L3 a公仔箱論壇1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 u% i. G: @' M* h/ \' i
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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s, }4 [. ]" r" Q/ k3 J( n. W公仔箱論壇3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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