材料6 ^! C' ~' w" [% i. I/ B, X
梅花肉.....300公克
$ Y7 S: Q. b( c p# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合.....100公克$ O( q0 V6 B& J6 G0 `; l: E
薑末.....20公克
4 M( F! `8 `! L: j9 y( N- O. Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 e, ]% g4 Z' D2 c
蔥段.....40公克
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6 s+ O8 E+ v: y N* H調味料; b& h4 u9 V5 L4 t! d/ J( `
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# k' {8 N( u; p5 u) l
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; p0 h7 w" ? S* {
紹興酒.....3大匙
6 `) ~) Q6 y( c細糖.....1茶匙
" v9 e1 w" D0 C" _水.....200CC公仔箱論壇9 \0 u4 T8 }) o" H- V6 Q3 q+ P+ L( A
太白粉.....1茶匙
/ S8 q0 s @2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1茶匙
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h( l9 f/ h$ _9 `1 N3 |2 d! a- m作法. r* I7 ~, g7 v
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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. _0 V3 \/ v4 k2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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發表於 2014-11-27 04:02 AM
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