[西式食譜] 鮮百合燒肉

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材料
$ I5 w. m  V4 w" U公仔箱論壇梅花肉.....300公克
" e- V: ?  n+ A1 s0 X: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合.....100公克公仔箱論壇" ]) p: m8 I1 N: Q+ R
薑末.....20公克5.39.217.76. ]3 K: `; p! o. z9 N9 v
蒜末.....20公克
7 P, ~9 s/ s9 {& k0 h% c1 d: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....40公克
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3 U9 u1 j9 q/ d  b7 z1 l9 B調味料& R2 M7 P% e# m9 u3 L) m
醬油.....1大匙
4 C+ B6 W7 g# W. A$ k/ T3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b! `& \1 ~" N5 a
紹興酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J& E9 k( L5 ?- ?+ E/ A% Y( O
細糖.....1茶匙
' E6 ]# O. d/ l& I! ~( _8 {- a水.....200CC
! Q; e" c! |1 M% }. w6 ]1 f9 A- @0 K太白粉.....1茶匙5.39.217.76' A6 l5 T* r$ @+ |6 Z  c5 e3 y
香油.....1茶匙
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5.39.217.76+ |" ^$ V) h- d" H  R6 _. U
作法( z9 J% i- l) Z: Z! e8 N2 l
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。5.39.217.762 }# O/ ]: R5 e
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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