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材料: 1 D: b+ ?* z- B) R; j* G# m
蒜蓉.....1茶匙
8 w m @6 i# x" C5.39.217.76指天椒.....2隻
) b( i6 ]. |# e9 D, Z. i$ g公仔箱論壇青尖椒.....半隻
7 M M/ U4 e; v* ~* |' s甜梅菜.....半斤
$ v8 v# o- Z; [! F. R" g7 N" mtvb now,tvbnow,bttvb上海五香豆腐乾.....6件5.39.217.76 |6 v6 i" ]$ E5 n1 c# _
5.39.217.769 [4 n' g% F; y* P1 l. Q
/ v; [$ J' |. B3 P, `調味: tvb now,tvbnow,bttvb; [/ X3 X* X* t. o- a& x
豉油.....適量
3 m @5 J, ]! Q6 o" D( T1 l公仔箱論壇蠔油.....1茶湯匙5.39.217.76! M1 C$ ?: X- |' U% o
/ S9 @' P1 k' H/ x& s- R5.39.217.762 G; t& k+ S( G4 G
做法:
; X$ ?1 N8 M3 ~* s9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。/ F+ f7 w7 |; \1 ?$ j
* V0 a( {" A( l7 T公仔箱論壇2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。公仔箱論壇5 q* _. |) b r( e
E/ H" f7 A& z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。5.39.217.76% N9 a' b, \0 F, r7 S
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Tips:
0 G1 N; j# W- C1 k$ C! E烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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