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材料:
, p! ^2 `6 A: g! ?, w! Itvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....適量 : a6 U9 T7 n% P, }# P g; w
冰鮮雞.....2斤
2 A! T% Q" J" _白芝麻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb! N( l7 s I, t& e
5.39.217.762 F/ y: ]6 ?/ C& ?
汁醬調味料：
& X1 R E; @( \! [3 m* B6 i辣椒油.....2茶匙
$ i' a7 d3 ]" o+ O& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋.....5湯匙(拌勻即可)公仔箱論壇1 u% D! z5 F% X
. d( G1 [0 `8 w! b0 O6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p0 s+ {9 C0 \, n% A5 X- N公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb& I) A, f4 b) I# D/ s3 v
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。公仔箱論壇& ]3 {* U; n$ Q6 M$ c
# ~- U2 i/ A+ z: M2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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6 K" n: M9 {" X* g$ P6 ntvb now,tvbnow,bttvb3.把芝麻用中火炒至金黃色。2 X4 f6 s% b' \9 `- I- O. {
5 P0 b: i, Z+ ^9 Y) m2 u& w5.39.217.764.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 [$ Q! o! I
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Tips:
& e5 k7 X( E" ^tvb now,tvbnow,bttvb分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。tvb now,tvbnow,bttvb. T- j6 }8 |! C( }6 T% q- H: j
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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