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材料:
, t# L% w2 T1 p5 c6 H1 A7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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' ?8 f- b- M5 A; S% {* P! ~5.39.217.76調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! U$ }: v B1 c, ]8 |
鹽半茶匙、糖半茶匙/ Y8 P/ c# S% h: }8 Z2 e
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1 a0 `- G3 e8 G* \& y# [) t! q2 G做法:
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。5 Z& i3 H6 B% C0 [5 t* b( Z
- X: k) O% J+ X: a$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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& l& H* r: T5 D9 Z! T! U* H2 f公仔箱論壇Tips: 5.39.217.764 ~) G1 E4 ]9 O% U5 `1 p# _+ v
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。1 U/ N* B _1 C% m. H
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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