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[中式食譜] 綠色蒸水蛋

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `( r: z- ~7 H; k% @
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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調味:     
$ ^8 o0 K0 u- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 [% s+ c# n2 S/ f

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/ b* l3 B+ W+ R# Q, e  u" ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
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' f9 R: P5 ?: j" c$ c8 B  O/ R5.39.217.761.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) k6 Q$ Y( _% ]& y* `! j% y

5 t8 D) `' n1 b3 w$ W* [2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.利用1份蛋,2份蔥水的比例,加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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! W$ B1 M" p* v$ Y$ q' |3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟,用大火蒸15分鐘後,灑上蔥花,即成。
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Tips:     5.39.217.760 ~4 j; l+ @( D7 m
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時,將蛋表層的泡隔走,令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水,令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟,火力更平均。9 c( L& H% i8 z7 V6 S
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