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材料（4人用）：公仔箱論壇5 F5 Z" v" U2 R! S$ L
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)公仔箱論壇, Z# h# ?' v: o' |
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大); q, d1 E0 |. L- O4 P& N' y
油 1湯匙
: W! Q, o' J3 a8 o# O1 @天然清雞湯.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u1 o, I, A1 U
滾水.....3湯匙5.39.217.76- g! V3 b8 f1 I- B; l7 G/ Z& W
乾蔥頭.....2顆(切碎)
, @, b }6 i; l9 }5 `8 w4 _公仔箱論壇蒜頭.....2粒(剁碎)
6 i' W# y+ H9 C( V9 {/ O9 t公仔箱論壇蔥白.....2條(切粗粒)
3 F- C8 D# z- T; q. f ~& @tvb now,tvbnow,bttvb紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
8 p/ w! e$ o+ B5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
. {7 v/ j% @$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
n- [1 a# ?$ z0 v公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙
) p* w2 i, t, s5 p a$ N' ^公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）$ m% q- p5 ~$ Y
( a! a" D- Y9 }7 N, Q5.39.217.76
) P3 q# v- P; U做法：
! M8 s% U' R* D5.39.217.761.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f8 K9 X. [ i( r9 M' t
- x+ C z" y" t1 U8 D; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。公仔箱論壇* {/ [" j4 J/ @9 P
1 ^& l+ {4 {% j/ l. i- Otvb now,tvbnow,bttvb3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5 B2 I+ W5 M6 {0 ^! n- v5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。% e) J' K) [4 \
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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