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肉夹馍的做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 E7 k6 {# r: i) |% H
) O/ L2 Z5 _& b( |! E/ b A馍的做法；
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/ ?7 G5 w- j9 @tvb now,tvbnow,bttvb 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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z5 D o: M- J( H& T- @' y 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!5.39.217.76* k# [* f9 u. ?8 E2 B- j+ }
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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7 }# E m0 |& ^; ]% d1 W 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。( o! n$ ?8 a, U+ x; E' ?
& Q6 O# { u5 [1 d+ t6 H 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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; Q9 V: s, M1 f( f- Q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B肉的做法：8 C" U: q3 z* M$ z
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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! R' N8 [9 O, N+ c$ a/ F* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
& P5 [- W S! z2 a% N: {2 E& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 z+ C6 m U& M8 J4 v6 J# e5 l2 w
C菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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, t" v& M, f. q5 e) w 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb; [! G4 ?6 h% R/ p. Y7 j: C
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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