这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！1 \4 O4 U7 E$ g7 F$ G' O9 M. Y
（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。
5 ~* E! o" d0 Y& V$ R
8 N# S, E" N4 y7 F' [（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。
' ^5 q/ O- |. L! M3 |9 o2 n) A2 m公仔箱論壇 0 T/ I5 G" U) b) s+ x8 x& g* ]
（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。 ) x& t T8 h" ~, t
& ~5 ^+ i4 Y" p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。5.39.217.76: p% L+ D. U0 [8 e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. [! N+ z8 V, x, f8 b1 p
（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。
" q( B' a9 g) F1 W2 A# ?/ G& ` |
發表於 2007-12-17 10:57 AM
| 