材料﹕8 D" T6 m6 t: t ~
雞中翼12兩4 G2 `% m4 d/ M, G5 A" T% _
蔥段1條
4 M1 w( J2 d) P$ ]+ X8 D# }7 Ntvb now,tvbnow,bttvb花椒少許4 ^# U+ M' S4 a" j- H3 Y# i
薑2片
2 Z. V& E2 R3 T/ z# r: s1 \tvb now,tvbnow,bttvb八角1粒1 Q% N. n- p; R" k& n" t$ ]; n
醃雞料﹕1 a# K0 F6 s; ]
紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q! r1 F6 a$ J0 ~5 H$ G2 y
水3/8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^9 c! o+ v0 p7 l4 p+ x. @2 q1 X1 {
老抽１湯匙7 S$ O$ g9 ]5 q* u i
o急汁1 1/2湯匙
( e; e2 U+ c. I$ \+ f% ?4 p7 \ p- utvb now,tvbnow,bttvb甜豉油4湯匙
5 G! \- w3 ^5 C/ u片糖1/2片 tvb now,tvbnow,bttvb* q4 u" H: ~1 q% @) `+ _
做法﹕/ a5 T0 P5 F9 i4 u) T: {3 F
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
( g2 Y/ k+ E7 s* A2 R5.39.217.762. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；5.39.217.76! Q2 d7 {, L3 U% F$ _8 T4 f
3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2007-12-17 08:19 AM
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