材料﹕
" o4 L! |) i3 _" D# O* z8 t+ B5.39.217.76雞中翼12兩5 R, X/ k5 @; o5 v- Y
蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; i v( Y/ N8 n& Z7 F# V/ O
花椒少許
+ v( I& `) z! a2 Q5 w5.39.217.76薑2片
5 j" Z! u/ J; I4 N# C0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角1粒; B7 q# i: f% \7 A% H, g& e
醃雞料﹕公仔箱論壇4 N' w( Y% w1 Q. f/ l. Z" F: F
紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕
. o8 f0 s% F, }" }) L* X5.39.217.76水3/8杯tvb now,tvbnow,bttvb. F0 f5 c$ [: b% j( w% r8 s% h+ L
老抽１湯匙5.39.217.76& Q" j0 o {0 c1 l2 C p$ K) `
o急汁1 1/2湯匙公仔箱論壇) ~+ O% W3 O$ S+ i. ?2 p
甜豉油4湯匙5.39.217.76! U; X; N4 L) w! D+ @- ]- N. R
片糖1/2片
" W6 T, A. Y4 X% Z- O5 C% e1 n, g5.39.217.76做法﹕公仔箱論壇9 }' u ]: \* o" M4 J
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
* A+ K! W/ m% I0 X; P8 Z" C2 j5 p5.39.217.762. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
- D4 y5 m3 w. w# r# K3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2007-12-17 08:19 AM
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