[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B7 s9 A. b3 L/ s0 `# ]& B
材料：
# S% u4 C2 Y* R6 v# Z5.39.217.76牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
1 z/ g/ n, L: o" p$ S0 x做法：
- B0 f9 J" G) G3 n' J; x; Y1 `7 J1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
# X4 F) p1 \  qtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。: T1 U, R4 N0 B+ U
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
- j( U- R5 O% F' P" D4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。5 k2 w$ i# F& D" Z/ c
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
, f. I) j$ [: Vtvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）$ ~2 J# P1 k- t* e6 W4 q# G
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。