[西式食譜] 蕃茄燴蘑菇

puma8811

蕃茄燴蘑菇（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 E9 X" V" S8 Q# |

5 m: a/ v) o- X3 t公仔箱論壇蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。  ' d# P( u; ]5 I8 ]6 w* E2 x
材料：
/ a/ P5 @! z' i& C4 A大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、      山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
8 j) X" q& L2 K3 A* x做法：1 r8 t* ?- I& D
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字，  放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ J, @& R+ ~0 x' M- W
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。公仔箱論壇2 S# O) F: g$ X* K
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。tvb now,tvbnow,bttvb% d: \. h# ~: b" Z
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。5.39.217.76) U4 P: d: h: s
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
; ]2 O  v/ O5 I" D$ q  |/ r& `  |8 l6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。* G% N4 D# F3 g1 b7 E1 G
營養分析（1人份）5.39.217.76# n8 i3 Y! p# P: ]1 u, q
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。

yuki70

Thanks for sharing.

kingdomkingdom

好似幾好食